“Hortas Comunitárias: a possibilidade de desenvolvimento sustentável a partir da desidratação do coentro por meio da pesquisa e da extensão”, é um projeto coordenado pelo Prof. Me. Fábio Nóbrega e que envolve outros professores da Universidade Federal do Piauí (UFPI). O principal objetivo era a capacitação de horticultores e, como consequência, melhorar a produção e minimizar as perdas de produtos cultivados em hortas teresinenses.
Prof. Me. Fábio Nóbrega, Coordenador do Projeto
O projeto contemplou inicialmente quatro hortas de Teresina. As hortas dos bairros Irmã Dulce, Alegria, Geovane Prado e Ave Verde passaram por um processo de transformação do plantio tradicional para o plantio orgânico. Os professores envolvidos no projeto trabalharam a organização social dos horticultores, por meio de cursos de capacitação como associativismo, e a melhoria das práticas produtivas com os cursos de sanitização, compostagem e receitas.
Confira no vídeo depoimentos dos participantes do projeto:
