Alunos do CMRV representam a UFPI no XXII CBCTA

Uma equipe de alunos formada por 04 do curso de Engenharia de Pesca e 01 do curso de Ciências Biológicas, do Campus Ministro Reis Velloso, participaram do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos/XXII CBCTA, maior evento nacional desta área, ocorrido em Salvador/BA, no período de 07 a 10/11 do corrente ano, com a apresentação de trabalhos científicos na subárea de química e análise sensorial do pescado, trabalhos esses realizados no Laboratório de Tecnologia do Pescado/LATEP/CMRV, sob a orientação da Profª Margarida Maria Monteiro Vasconcelos.

O valioso trabalho apresentado pela equipe foi o único como representante da Universidade Federal do Piauí na subárea de química e análise sensorial, fato este que coloca este Campus num lugar de destaque entre as grandes pesquisas realizadas no Brasil na área de Alimentos.

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