O retorno do fornecimento de refeições por parte do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Piauí é um momento bastante aguardado pela comunidade acadêmica, servidores e colaboradores. Contudo, para que isso possa ocorrer de forma segura não podemos relaxar nas medidas de controle de segurança e monitoramento de risco. Pensando nisso, elaboramos esse material educativo para que os usuários do RU possam contribuir com a manutenção de um ambiente seguro e saudável para todos.
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