O estágio é parte obrigatória do curso Técnico em Agropecuária e é composto por 210 horas distribuídas 30 horas nos 7 módulos do curso, podendo ser cursadas durante os módulos, nos meses de férias escolares ou após o último módulo do curso.
O desenvolvimento do estágio obrigatório deve ser acompanhado por um professor orientador e pelo coordenador de atividades técnicas. Este encaminha os alunos para os locais de estágio, acompanha e aprova o relatório final das atividades desenvolvidas no estágio.
O docente orientador é o professor responsável pelo processo acadêmico de acompanhamento do estudante estagiário. Será necessário conduzir o aluno, durante o período de estágio, às atividades de observação e reflexão da realidade do campo de estágio, desenvolvendo nesse uma visão crítica da realidade escolar