Estudantes da UFPI visitam empresa de laticínios como atividade prática final de disciplinas

Estudantes da UFPI em visita à empresa de laticínios

No dia 29 de julho, os estudantes das disciplinas de Industrialização de Produtos de Origem Animal e Tecnologia de Produtos de Origem Animal dos cursos de Zootecnia e Engenharia Agronômica da Universidade Federal do Piauí (UFPI) concluíram as atividades com visita técnica sob orientação da professora Michelle Parente. 

Na oportunidade, os alunos acompanharam desde a obtenção da matéria prima, o leite, e a produção de seus derivados no Núcleo de Estudos Pesquisas e Procedimentos de Alimentos (NUEPPA/UFPI). Na sequência, os trabalhos foram encerrados com visita técnica à empresa de laticínios com o intuito de observar a produção industrial. 

Obtenção de derivados do leite no NUEPPA/UFPI

Fonte: www.ufpi.br