NUTRIÇÃO
01- Título: Uso de telas e o hábito alimentar infantil Autor(a): Aline Viana Santiago, Amanda Maria de Moura Gomes Palavras-Chave: Alimentação infantil. Hábito alimentar - crianças. Nutrição. 02- Título: Elaboração e caracterização físico-química e não tóxico a partir do infuso de camomila (Matricaria chamomilla L.) com suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) e hortelã (Mentha piperita L.) Autor(a): Antonio Valdeir Lopes da Silva, Katarina Aires Barreto de Oliveira Palavras-Chave: Bebida mista. Bebidas - sucos - chás. Camomila - abacaxi.
01- Título: Avaliação do consumo alimentar e risco de disbiose intestinal em idosos nordestinos Autor(a): Amanda de Andrade Alencar Ramalho, Ana Letícia de Carvalho Palavras-Chave: Disbiose intestinal. Consumo alimentar. Idosos. Estilo de vida. 02- Título: Efeito dos flavonoides presentes em frutos do cerrado nos transtornos de ansiedade e depressão Autor(a): Danielle Gomes de Sousa Palavras-Chave: Fitoquímicos. Flavonoides. Saúde mental. Transtornos mentais. Ansiedade. 03- Título: Efeitos da melatonina na proteção renal: uma revisão integrativa Autor(a): Débora de Almeida Silva, Décio Leite Santos de Arcanjo Palavras-Chave: Diabetes mellitus. Melatonina. Proteção renal. Nefropatia diabética. 04- Título: Disbiose infantil provocada por maus hábitos alimentares e a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) no longo da vida: Uma revisão integrativa Autor(a): Dorothy Emanuelly Acácio Vasconcellos Meira Palavras-Chave: Alimentação Infantil. Alimentação Materna. Disbiose. Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Microbiota Intestinal. Padrões Alimentares. 05- Título: Prevalência de sinais e sintomas sugestivos de disbiose e utilização de fármacos inibidores da bomba de prótons em universitários Autor(a): Eduardo Odonete Marques, Francisca Estela Araújo Costa Palavras-Chave: Microbiotica intestinal. Disbiose intestinal. Nutrição-bactérias. 06- Título: Publicidade na alimentação infantil : caminhos para proteção da criança e do adolescente Autor(a): Francisca Juliana Soares Pereira, Odiomara Telésforo Sampaio Palavras-Chave: Alimentação infantil. Publicidade - alimentos. Hábitos alimentares - infantil. Alimentos – propaganda. 07- Título: Biscoito tipo polvilho adicionado de majericão (ocimun basilicum L.) Autor(a): Genilse Rodrigues Veloso, Maria Reyjane de Moura Rocha Palavras-Chave: Alimento funcional. Farinha de trigo. Erva desidratada - manjeirão. Biscoito polvilho. 08- Título: Alterações no consumo alimentar e a presença de sintomas do transtornode ansiedade em universitários no período pós pandêmico Autor(a): Letícia Vieira Perinazzo da Silva, Ismênia Gonçalves Teixeira Palavras-Chave: Sem dados. 09- Título: Análise das condições de saúde e o estado nutricional dos pacientes atendidos pelo o programa Hiperdia : uma revisão sistemática Autor(a): Jailson Francisco de França Palavras-Chave: Saúde. Estado nutricional.Programa Hiperdia. 10- Título: Dietas restritivas, imagem corporal e os efeitos no comportamento alimentar de universitários da área da saúde Autor(a): Joyce Kelly de Oliveira e Silva, Rita de Cássia de Sousa Vieira Palavras-Chave: Dietas restritivas. Imagem corporal. Comportamento alimentar. Transtorno alimentares. 11- Título: Influência das mídias sociais na percepção da imagem corporal e no comportamento alimentar de adultos jovens Autor(a): Kamilla Barros Nunes, Ketheley Lourrana da Silva Palavras-Chave: Nutrição. Comportamento alimentar. Nutrição - redes sociais. 12- Título: O consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANCS) pela população brasileira: uma revisão de literatura Autor(a): Luan Emanuel Peixoto Alencar Gomes Palavras-Chave: Plantas alimentícias. Alimentos - escassez. Nutrição. 13- Título: Qualidade higiênico - sanitária e desperdício de alimentos de um restaurante universitário no nordeste brasileiro Autor(a): Maria Letícia Saraiva de Oliveira Milfont, Natasha Luísa da Silva Sousa Palavras-Chave: Alimentos - qualidade higiênico - sanitária. Alimentos - desperdício. Doenças Transmitidas por Alimentos (TDAs). 14- Título: A outra face dos concursos de beleza: transtornos alimentares Autor(a): Mayara Ferreira Leal Palavras-Chave: Nutrição. Transtorno alimentar. Nutrição comportamental. 15- Título: Obesidade e cirurgia bariátrica : análise das complicações nutricionais no pós operatório Autor(a): Wanessa Santos Macedo Palavras-Chave: Obesidade. Cirurgia bariátrica. Complicações pós-operatório. Deficiência nutricional. 16- Título: Deficiência de vitamina D em pacientes com doença renal crônica: uma revisão integrativa Autor(a): Wilane Santos Macedo Palavras-Chave: Nutrição. Doença renal. Vitamina D.
01- Título: A utilização de probióticos na modulação da microbiota intestinal pode ser eficaz no tratamento adjuvante da depressão? Autor(a): Gildelânia da Silva Carvalho, Sabrina Barros de Sousa Palavras-Chave: Probióticos - utilização. Depressão. Microbiota intestinal. 02- Título: Análise dos rótulos de pães integrais produzidos e comercializados por padarias de médio porte no interior do Ceará, Brasil Autor(a): Tiago Leitão Pereira Palavras-Chave: Alimentos - rotulagem. Alimentos industrializados - rótulos. Alimentos integrais - rótulos. Segurança alimentar.
01- Título: Rotulagem de produtos para lactentes e crianças na primeira infância: uma avaliação frente às legislações brasileiras vigentes Autor(a): Amanda Lima Matos, Tamires da Conceição Rolim Palavras-Chave: Rotulagem de Alimentos. Alimentos - Legislação. Alimentos - Lactentes. Alimentos Infantis. 02- Título: Marcadores de consumo alimentar e sua relação com o estado nutricional de adultos residentes nas cidades de Teresina e Picos, no Piauí Autor(a): Joyce da Silva Lima, Wanne Karolline dos Santos Gonçalves Palavras-Chave: Consumo alimentar. Estado nutricional. Inquéritos de saúde. 03- Título: Uso de Kefir e seu efeito no eixo intestino - cérebro reduzindo a ansiedade e depressão : uma revisão integrativa Autor(a): Maria Cássia Morais de França, Letícia Campos Alves Palavras-Chave: Microbiota. Probióticos. Saúde mental.
01- Título: Alimentação no primeiro ano de vida de crianças com microcefalia e síndrome de DOWN: uma revisão da literatura Autor(a): Jucilene Soares P. dos Santos, Mikaelly Batista Pinheiro Palavras-Chave: Nutrição. Alimentação-crianças. Crianças-microcefalia.
01- Título: Percepção da imagem corporal e risco de transtornos alimentares em universitárias Autor(a): Anny Caroline Marins de Souza, Taislany Leal Luz Palavras-Chave: Imagem corporal. Transtornos alimentares - fatores de risco. Comportamento alimentar. 02- Título: Biscoito tipo polvilho adicionado de majericão (ocimun basilicum L.) Autor(a): Genilse Rodrigues Veloso, Maria Reyjane de Moura Rocha Palavras-Chave: Alimento funcional. Farinha de trigo. Erva desidratada - manjeirão. Biscoito polvilho.
01- Título: Estudo da cinética de secagem e qualidade do pó das folhas de oiticica (Licania rigida George Bentham). Autor(a): Iraildo Francisco Soares, Janaína de Carvalho Alves. Palavras-Chave: Oiticica. Licania rigida George Bentham. Cinética de Secagem. 02- Título: Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de idosos em uma instituição de longa permanência, na cidade de Picos – PI Autor(a): Acsa Denise Silva, Osmaysa Feitoza da Silva Palavras-Chave: Nutrição do Idoso. Consumo Alimentar. Estado Nutricional. 03- Título: Benefícios funcionais do consumo de chia (Sálvia hispânica L.) Autor(a): Mayara Teresa de Carvalho, Rita de Cássia Araújo Pereira Palavras-Chave: Nutrição do Idoso. Consumo Alimentar. Estado Nutricional.
01- Título: Conhecimento teórico-prático de fitoterapia pelo profissional nutricionista e seu uso na prática clínica Autor(a): Adolfo Pinheiro de Oliveira Palavras-Chave: Plantas Medicinais. Fitoterapia. Nutrição-Fitoterapia-Conhecimento. 02- Título: Efeito da farinha do quiabo (Abelmoschus esculentus L. Moench) em pães tipo francês congelados Autor(a): Alexsandra Lopes de França, Ana Cláudia da Conceição Palavras-Chave: Quiabo-Farinha. Pão Francês Congelado. Nutrição 03- Título: Investigação dos fatores de risco para a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos servidos em UANs: uma revisão Autor(a): Aline Silva Costa, Maria Jeane dos Santos Palavras-Chave: Segurança Alientar. Qualidade Sanitária. Restaurantes-Alimentos-Higiene 04- Título: Práticas alimentares em comunidades evangélicas da cidade de Picos-PI Autor(a): Amanda Mara de Sousa e Silva, Eliene Maria Soares Palavras-Chave: Alimentação-Crenças Religiosas. Práticas Alimentares Saudáveis. Educação Nutricional 05- Título: Uso de suplementos de ácido fólico e ferro por gestantes de risco atendidas em clínica pública Autor(a): Ana Kelly Rodrigues Ramos, Yasmim Júlia de Araújo Rocha Carvalho Palavras-Chave: Gestação-Ácido Fólico. Suplementos Nutricionais. Ferro-Gestação. 06- Título: Jejum intermitente: Efeitos benéficos à saúde humana Autor(a): Ana Paula Lima de Miranda, Mylena Mendes Marinho Palavras-Chave: Jejum Intermitente. Saúde. Dieta 07- Título: Avaliação do estado nutricional e habito alimentar de funcionários de unidade de alimentação e nutrição: uma revisão sistemática Autor(a): Anielly de Sousa Santos, Aryella Daianny Dias Ferreira Palavras-Chave: Nutricional. Consumo Alimentar. Doenças Cardiovasculares. 08- Título: Efeitos do Goji berry (Lycium barbarum) em um modelo experimental de dislipidemia Autor(a): Anna Júlia Soares Rocha, Francisca Mayara da Silva Gomes Palavras-Chave: Antioxidantes. 2.Hiperlipidemias. 3.Polietilenoglicóis 09- Título: Diabetes mellitus e complicações metabólicas em adultos Autor(a): Bruna Alves de Sousa, Cleidiane Viana Marinho Palavras-Chave: Diabetes Mellitus. Doenças Crônicas. Complicações Metabolícas 10- Título: Desenvolvimento de sorvetes de frutas minimamente processados Autor(a): Claudia Vanessa Dias de Carvalho Palavras-Chave: Produtos Naturais. Sobremesas. Gelados Comestiveis 11- Título: Estado nutricional de escolares da rede privada de ensino em município do semiárido brasileiro Autor(a): Claudineide Moura Sousa, Laís de Carvalho Arraes Palavras-Chave: Estado Nutricional. Nutrição-Escolares. Obesidade 12- Título: Rotulagem de alimentos destinados a lactentes e crianças de primeira infância Autor(a): Dannyele Trajano Granja Palavras-Chave: Educação Nutricional. Lactentes-Crianças de Primeira Infância. Alimentos-Infância-Rotulagem 13- Título: Elaboração de doce light de leite de cabra Autor(a): Darkianne Leite da Silva, Maria Aurilene Feitosa de Moura Gonçalves Palavras-Chave: Doce Light-Leite de Cabra. Leite de Cabra. Edulcorante. 14- Título: Desenvolvimento de biscoito a base de polvilho azedo com substituição parcial do sal por mix de ervas e gel de linhaça Autor(a): Dayane Dayse de Melo Costa, Rejane Pereira da Silva Palavras-Chave: Biscoito de Polvilho Azedo. Gel de linhaça. Orégano- Manjericão. 15- Título: Avaliação antropométrica em discentes da universidade federal do Piauí e a relação com risco cardiovascular Autor(a): Deyllanny Teixeira Martins, Sílvia Raquel Silva do Nascimento Palavras-Chave: Avaliação do Estado Nutricional. 2. Avaliação Antropométrica. 3. Doenças Cardiovasculares. 16- Título: Elaboração de um cookie enriquecido com farinha de quiabo (Abelmoschus esculentus L. Moench) Autor(a): Diêla dos Santos Cunha, Fernanda Bezerra Borges Palavras-Chave: Abelmoschus esculentus. Macronutrientes-Fibra Alimentar. Farinha de Quiabo 17- Título: Efeito da adição da torta de babaçu (Orbignya phalerata Mart.) e da galactomanana (C. Pulcherrima) em biscoito tipo cookie Autor(a): Elanne Nunes dos Santos, Pâmela de Oliveira Rocha Palavras-Chave: Biscoitos-Fibras. Galactomanana. Nutrição-Torta de Babaçu. 18- Título: Condições higiênico-sanitárias de açougues públicos e privados da cidade de Picos-PI Autor(a): Erica Leal Silva, Jackson de Sousa Caminha Palavras-Chave: Segurança Alimentar. Carne-Qualidade Açougues Públicos-Privados-Higiene 19- Título: Consumo alimentar de gestantes adolescentes cadastradas em unidades básicas de saúde do Nordeste Autor(a): Fernanda Barroso Roriz Palavras-Chave: Gestante Adolescente. Gestante-Consumo Alimentar. Gestante-Nutrição 20- Título: Atuaçâo da vitamina C injetável como aliada no tratamento do câncer: uma revisão de literatura Autor(a): Filonisa de Oliveira Pinto, Maria José de Moura Borges Palavras-Chave: Neoplasia. Ácido Ascórbico. Antioxidante. 21- Título: Educação alimentar e nutricional com crianças de 6 a 9 anos de idade, em escolas particulares da cidade de Picos-PI. Autor(a): Gleyssyany Santos Lima, Maysa Mara de Oliveira Lima Palavras-Chave: Consumo Alimentar. Criança-Alimentação. Alimentação-Conhecimento-Práticas em Saúde 22- Título: Os beneficios do aleitamento materno nos primeiros anos de vida e a adesão na região Nordeste do brasil Autor(a): Ingrid de Sousa Moura, Yana Nunes de Oliveiras Palavras-Chave: Leite Materno. Aleitamento Materno Exclusivo. Desmame Precoce-Consequências.
01- Título: Desenvolvimento de barra de cereais fortificada com adição dos vegetais: cenoura (Daucus carota L.) e beterraba (Beta vulgaris). Autor(a): Aléxia Rodrigues Lavôr Norões, Liriane Andressa Alves da Silva. Palavras-Chave: Cenoura. Barra de Cereal Fortificada. Beterraba. 02- Título: Elaboração de iogurte diet sabor acerola com maracujá: avaliação físico-química, microbiológica e sensorial. Autor(a): Ana Helena Gomes de Sousa, Ravena Kelly da Cruz Farias. Palavras-Chave: Alimentos diet. Iogurte-Acerola-Maracujá. Análise Sensorial. 03- Título: A influência do marketing nas escolhas alimentares de escolares da cidade de picos Autor(a): Ana Paula da Conceição, Jaine dos Santos Rocha Palavras-Chave: Alimentação-Escolares-Marketing. Nutrição-Crianças. Crinça-Hábitos Alimentares. 04- Título: Avaliação dos aspectos sanitários da comercialização de pescado in natura em feiras livres. Autor(a): Ana Rosa de Moura Macêdo, Vambia Ariela Querino de Carvalho. Palavras-Chave: Segurança Alimentar. Pescado In natura-Higiene Sanitário. Nutrição. 05- Título: Avaliação do consumo de suplementos nutricionais e de frutas e vegetais por usuários de academias na cidade de picos - PI. Autor(a): Ananda Eunice da Silva Alves, Tamires da Cunha Soares. Palavras-Chave: Suplemento Nutricional. Avaliação Nutricional. Vegetais-Frutas-Nutrição. 06- Título: Avaliação das propriedades hipoglicemiantes das farinhas de berinjela (Solanum melongena l.) e quiabo (Abelmoschus esculentus l. Moench) e suas aplicações em cookies. Autor(a): Andressa Nathanna Castro Damasceno, Thayse Wilma Nogueira de Oliveira Palavras-Chave: Hiperglicemia-Diabetes. Quiabo-Nutrição. Beringela-Nutrição. 07- Título: Uso de fitoterápicos na prevenção e tratamento de patologias crônicas: uma revisão sistemática. Autor(a): Clara de Assis Alves da Silva, Maria Lúcia de Moura Rocha Barbosa. Palavras-Chave: Medicamentos Fitoterápicos. Doenças Crônicas. Fitoterápicos-Al-ternativa Complementar. 08- Título: Aleitamento materno: fatores associados à sua interrupção precoce – uma revisão de literatura. Autor(a): Denise Bruna Silva, Weluany Maria de Lima. Palavras-Chave: Aleitamento Materno. Desmame Precoce. Interrupção do Aleitamento. 09- Título: Autoeficácia do aleitamento materno em nutrizes de um município do semiárido brasileiro. Autor(a): Denise Maria Valério da Silva, Edjane Marcelina Barbosa Palavras-Chave: Nutrizes. Aleitamento Materno - Autoeficácia. Nutrição. 10- Título: Ação educativa com ênfase em alimentos funcionais em restaurante universitário. Autor(a): Emanuelly Nunes Cardoso, Emanuely Cristine do Nascimento Holanda Pinheiro. Palavras-Chave: Alimentos Funcionais. Restaurante Universitário-Nutrição. Nutrição-Ação educativa. 11- Título: Autoeficácia do aleitamento materno e sua influência com os indicadores da amamentação. Autor(a): Florianília Piauiense Tôrres de Araújo, Francisca Renilcilanne de Sousa. Palavras-Chave: Amamentação-Autoeficácia. Aleitamento Materno-Indicadores. Aleitamento Materno-Políticas Públicas. 12- Título: Avaliação nutricional e consumo alimentar de esportistas da modalidade marcial taekwondo da cidade de Picos – PI. Autor(a): Geliane Priscila dos Santos Moura, Jainara Vidal Silva Palavras-Chave: Avaliação Nutricional-Esportista. Nutrição Esportiva. Avaliação Nutricional-Esportista. Nutrição Esportiva. Valores Nutricionais. 13- Título: Dietas vegetarianas e seus padrões alimentares: uma revisão de literatura. Autor(a): Huana de Barros Lima Rodrigues, Ítala Moura de Sousa. Palavras-Chave: Dieta Vegetariana. Vegetarianismo. Ovolactovegerariano. 15- Título: Pesquisa de Staphylococcus aureus na carne de pequenos ruminantes comercializada em municípios do Vale do Guaribas no estado do Piauí. Autor(a): Janaynna de Moura Santos, Kayze Whyara de Carvalho. Palavras-Chave: Alimento-Contaminação. Alimento-Manipulação. Staphylococcus. 16- Título: Comportamento alimentar de adolescentes de uma escola da rede municipal de ensino do município de Picos-PI, em relação ao consumo de frutas e verduras. Autor(a): Kataryne Guimarães Pimentel, Lívia Maria de Araújo Rêgo. Palavras-Chave: Adolescência. Transição Nutricional. Consumo alimentar. 17- Título: Amamentação: fatores ambientais determinantes do desmame precoce - uma revisão de literatura. Autor(a): Lady Daiane Rêgo Lemos, Tamyres Rayanne Santos Martins. Palavras-Chave: Amamentação-Desmame. Amamentação-Fatores Ambientais. Desmame Precoce. 18- Título: Caracterização da prática fitoterápica nas unidades básicas de atenção primária à saúde em Picos-PI. Autor(a): Marina Lacerda Barbosa Palavras-Chave: Fitoterapia. Atenção Básica - Saúde. Profissionais da Saúde. 19- Título: Restaurante universitário: avaliação do estado nutricional e satisfação de estudantes. Autor(a): Rowenny Karla Moura Ramos, Wylania Jéssica Gomes de Araújo Palavras-Chave: Estado Nutricional. Comportamento do Consumidor. Restaurante Universitario-Satisfação. 20- Título: Estratégias de promoção da alimentação saudável para escolares da rede municipal da cidade de Picos. Autor(a): Vanessa Holanda Lima, Vitalina Alves Cavalcante Palavras-Chave: Alimentação-Escola. Infância-Necessidades Nutricionais. Programa Nacional de Alimentação Escolar. 21- Título: Avaliação citotóxica e mutagênica do uso isolado e conjugado dos edulcorantes sacarina e ciclamato em sistema teste animal e vegetal. Autor(a): Victor Alves de Oliveira, Virleny Maria Alves de Oliveira. Palavras-Chave: Não consta.
01- Título: Conhecimento de mães de crianças menores de 2 anos sobre aleitamento materno e alimentação complementar Autor(a): Aila de Oliveira Rodrigues Costa, Daniela de Moura Soares Palavras-Chave: Não existem 02- Título: Consumo alimentar de gestantes atendidas nas unidades de atenção primária à saúde do município de Picos-Piauí. Autor(a): Aline Maria Pereira Silva, Samandra Maria de Moura Palavras-Chave: Nutrição-Gravidez. Gestação-Dietética. Gestantes-Consumo Alimentar 03- Título: Investigação do uso de suplementos: sstudo transversal Autor(a): Allane Rayra Lopes da Silva, Kelly Martins da Silva Palavras-Chave: Suplemento Alimentar. Suplemento Proteico. Suplemento Alimentar-Histórico. 04- Título:Utilização de nitratos e nitritos como conservantes alimentares e sua realação com o processo de carcinogênese Autor(a): Ana Emília Maria de Sousa Palavras-Chave: Dieta. Aditivos alimentares. Mutações. 05- Título: Avaliação do estado nutricional de idosos residentes em instituição de longa permanência da cidade de picos-PI Autor(a):Ana Maria Leal, Taís de Sousa Lima Palavras-Chave: Idoso-Nutrição. Idoso-Alimentação. Nutrição 06- Título: Circunferência do pescoço como fator de risco cardiovascular em adolescentes de escolas particulares do município de Picos- PI Autor(a): Anna Luisa Moura Alencar Rocha, Carla Fernanda do Nascimento Pereira Palavras-Chave: Adolescentes-Circunferência do Pescoço.Doenças Cardiovasculares. Adolescentes-Doenças Cardiovascular. 07- Título: Influência da propaganda de produtos lácteos na prevalência de desmame precoce no municíos de Picos-PI. Autor(a): Audileia de Lima Alves, Fernanda do Nascimento Sousa Palavras-Chave: Alimentação infantil artificial. Desmame precoce. Aleitamento-promoção comercial. 08- Título: Influência do estado nutricional nos parâmetros lipídicos e glicídicos de adolescentes de escolas particulares Autor(a): Beatriz Souza Santos, Karollayny de Macêdo Oliveira Palavras-Chave: Não existem 09- Título: Anorexia na terceira idade: lançando um olhar sistêmico Autor(a): Bianca Ferreira Lima e Silva, Hilderlândia Veloso Luz Palavras-Chave: Anorexia-Terceira Idade. Idoso-Nutrição. Nutrição-Envelhecimento 10- Título: Conhecimentos dos manipuladores acerca do complexo teníase/cisticercoide e das boas práticas em escolas municipais. Autor(a): Bianca Tainara de Sousa, Nágera Nayane Alves de França Palavras-Chave: Alimentos-manipulação. Enteroparasitoses. Alimentos-teniase. 11- Título: Efeitos do consumo excessivo de proteínas por praticantes de atividade física Autor(a): Carlenildes Irene de Sousa Pereira, Rafaela Bezerra da Silva Palavras-Chave: Atividade Física. Consumo Proteico. Nutrição. 12- Título: Caracterização dos efeitos da frutose na dieta de pacientes diabéticos: revisão bibliográfica Autor(a): Douglas Borges da Silva, Eduardo de Moura Leal Palavras-Chave: Frutose-Consumo-Diabete. Diabete Gestacional. Nutrição. 13- Título: Consumo alimentar e fatores associados à preferência alimentar de adolescentes de escolas municipais de Isaias Coelho- PI Autor(a): Edilene Carvalho, Milena de Sousa Palavras-Chave: Não existem 14- Título: Composição das lancheiras pré- escolares em rede privada de ensino Autor(a): Eduarda Barbosa Evangelista, Kátia Rodrigues Dias Palavras-Chave: Criança-Alimentação. Alimentação Saudável. Alimentação Infantil 15- Título: Desenvolvimento de biscoito tipo cookie fonte de selêneo e fibras Autor(a): Fadinalba Alzira da Conceição Santana, Layla Isamiely Alves Félix Palavras-Chave: Castanha do Pará. Selênio. Biscoito Cookie 16- Título: A influência da propaganda e do marketing nutricional na formação das escolhas alimentares de adolescentes. Autor(a): Francinayara Soares da Silva, Maricélia Rabelo Cavalcante Palavras-Chave: Nutrição-Marketing. Propaganda-Nutrição. Adolescentes-Alimento 17- Título: Avaliação da adesão de gestantes ao suplemento de ácido fólico no Programa de Saúde da Família– PSF do município de Dom Expedito Lopes-PI Autor(a): Franscisca Danyelle Moura do Vale Palavras-Chave: Gravidez-Nutrição. Ácido Fólico-Gestantes. Gravidez-Ácido Fólico 18- Título: A autoeficácia do aleitamento materno e os indicadores socioeconômicos em nutrizes Autor(a): Gilvan Bernardo da Silva, Thalita Paiva Araújo Palavras-Chave: Aleitamento Materno. Aleitamento Materno-Indicadores Sociais .Nutrizes- Indicadores Sociais 19- Título: Análise do consumo de bebidas alcoólicas em jovens universitários Autor(a): Kassya Rodrigues Costa, Marisa Leal Leopoldo Palavras-Chave: Não existem 20- Título: Condutas de risco de repositores em restaurantes self service no município de Picos-Piauí Autor(a): Lauanny da Silva Cardoso, Saone Silva do Nascimento Palavras-Chave: Restaurantes-Higiene. Alimento-Self Service. Alimento-Contaminação 21- Título: Avalição da qualidade de óleos de coco babaçu produzidos artesanalmente na cidade de Santo Antônio dos Milagres - PI Autor(a): Lindalva de Moura Rocha Palavras-Chave: Não existem 22- Título: Consumo de bebidas alcoólicas na gestação e efeitos sobre o feto: uma revisão de literatura Autor(a): Luzineide Ferreira da Silva, Roberta Borges da Costa Palavras-Chave: Alcoolismo-Gestação. Síndrome Alcoólica Fetal. Alcoolismo-Fatores Nutricionais 23- Título: Desenvolvimento tecnológico de produtos light a partir da manga (mangifera indica l.) variedade tommy atkins. Autor(a): Maria Cleide Leal Rocha Brito, Sheila Stéphanne Miranda Silvestre Palavras-Chave: Tecnologia de Alimentos. Manga Tommy Atkins. Manga-Fruta-Produtos Lights 24- Título: Consumo de nutrientes antioxidantes por gestantes adultas com pré-eclâmpsia Autor(a): Maria de Fátima Sousa Barros, Milena Maria de Carvalho Sousa Palavras-Chave: Não existem 25- Título: Avaliação microbiológica de amêndoas da castanha do caju processadas artesanalmente e industrializadas comercializadas na cidade de Picos-PI Autor(a): Maria Leidinane Santos Gonçalves, Virginia Bárbara dos Santos Santana Palavras-Chave: Não existem 26- Título: Consumo de cafeína por mulheres na menopausa e sua influência para osteoporose: revisão sistêmica Autor(a): Nathália de Sousa França, Vanessa Moreira de Lima Palavras-Chave: Cafeína-Mulheres. Menopausa. Mulher-Osteoporose 27- Título: Consumo alimentar de nutrientes imunomoduladores e perfil de morbidade em escolares do programa mais educação Autor(a): Priscila da Silva Sousa, Sâmia Karine de Moura Martins Palavras-Chave: Não existem 28- Título: Estética corporal e práticas alimentares de adolescentes Autor(a): Veica Maria Silva Pereira Palavras-Chave: Estética Corporal-Adolescentes. Adolescentes-Alimentação. Nutrição 29- Título: A visão da sociedade perante o perfil estético da visão da sociedade perante o perfil estético de nutricionistas Autor(a): Yedda Maria Nunes da Luz Palavras-Chave: Nutricionista. Estética. Imagem corporal-nutricionista.Estética. Imagem corporal-nutricionista-Visão Social 30- Título: Análise das atitudes de risco de consumidores em restaurantes self service do município de Picos-PI. Autor(a): Lígia de Moura Leal, Mísia Joyner de Sousa Dias Monteiro. Palavras-Chave: Não consta.
01- Título: Barra de cereais diet sabor umbu (Spondias tuberosa Arruda) Autor(a): Alan Marques de Souza, Izaiane Paes Ribeiro de Souza Palavras-Chave: Não existem 02- Título: Parâmetros de identidade e qualidade do mel de abelha (Apis mellifera) adicionado de polissicarídeos Autor(a): Aline Cristina Nunes dos Reis,Vanici Maria da Costa Sá Palavras-Chave: Não existem 03- Título: Vitamina D no auxílio ao controle de doenças crônicas não transmissíveis no processo do envelhecimento: uma revisão sistemática Autor(a): Amanda Alves Rocha, Nilda Ariane dos Santos Palavras-Chave: Vitamina D. Envelhecimento. Hipertensão. Doenças Cardiovasculares. Câncer. Diabetes.Obesidade. Revisão sistemática. 04- Título:Paçoquinha de amêndoa de castanha de caju Autor(a): Amanda Cristina Sousa Rodrigues Batista,Clécia Carla Leal Palavras-Chave: Não existem 05- Título: Aleitamento materno exclusivo, excesso de peso e diabetes melito tipo 1 em pré-escolares Autor(a): Amanda de Oliveira Fernandes, Maiara Pinheiro de Sousa Palavras-Chave: Excesso de peso. Obesidade. Diabetes melito tipo 1. Aleitamento materno. 06- Título: Avaliação parasitológica de hortaliças comercializadas no município de Picos- Piauí, Brasil, Antes e após sanitização Autor(a): Ana Carla Rodrigues, Mikaella Isis de Macedo Palavras-Chave: Não existem 07- Título: Análise da adequação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em instituições públicas do município de Picos-PI. Autor(a): Ana Cíntia Ribeiro dos Santos, Rawena Rodrigues Araújo Palavras-Chave: Adequação. Check list. Merenda. PNAE. 08- Título: Percepção, pelos usuários, da atuação do profissional nutricionista na atenção básica à saúde Autor(a): Ana Ducineia Siqueira de Carvalho, Eloide Vieira dos Santos Palavras-Chave: Não existem 09- Título: Utilização de nitratos e nitritos como conservantes alimentares e sua relação com o processo de carcinogênese Autor(a): Ana Emilia Maria de Sousa Palavras-Chave: Dieta. Aditivos alimentares. Mutações. 10- Título: Determinação de carotenoides e flavonoides em sucos oferecidos aos comensais em restaurante universitário, Picos-PI Autor(a): Ana Lioneide de Lima Palavras-Chave: Não existem 11- Título: Sorvete de acerola à base de extrato de soja Autor(a): Anderson da Cunha Brito, Sara Portela Sousa Palavras-Chave: Não existem 12- Título: Avaliação do consumo de sódio a partir de alimentos industrializados entre servidores de uma universidade pública Autor(a): Bruna Pamera Gonçalves Rufino, Mariana Gosmão de Carvalho Palavras-Chave: Alimentos industrializados. Doenças crônicas. Ingestão Diária Recomendada. Sódio. 13- Título: Avaliação nutricional dos Comensais de restaurantes comerciais de Picos Autor(a): Cássia Maria de Moura Santos, Francisca Mariana Santos Silva Palavras-Chave: Não existem 14- Título: Avaliação do consumo de micronutrientes em escolares de uma instituição de ensino particular de Picos - PI Autor(a): Cibelle da Silva Carvalho, Criste Helen Santos Sousa Palavras-Chave: Não existem 15- Título: Contaminação microbiológica de canudos plásticos e seus recipientes em lanchonetes da cidade de Picos-PI Autor(a): Cláudia Rejane Alves dos Santos, Cleiane Clementino de Araújo Palavras-Chave: Não existem 16- Título: Investigação e treinamento de práticas de alimentação à nível doméstico Autor(a): Cléria Arrais de Moraes Monte, Gabryelle Rocha Guedes Alcoforado Palavras-Chave: Não existem 17- Título: Associaçãoentre estado nutricional pré-gestacional e variáveis socioeconômicas de gestantes atendidas pelo SUS no município de Picos, PIAUÍ. Autor(a): Clycia dos Santos Pereira Guimarães, Francisca Sabrina Custódio de Melo Palavras-Chave: Não existem 18- Título: Obtenção de queijo ralado a partir de queijo tipo coalho: processamento, caracterização físico-química e microbiológica Autor(a): Conceição de Maria Barros G. Leoncio, Jéssica Jany R. dos Santos Palavras-Chave: Não existem 19- Título: Avaliação da qualidade microbiológica da água de poços artesianos do município de Picos - PIAUÍ. Autor(a): Cristiane Evangelista de Lima,Viviane Rocha Fonteneles Palavras-Chave: Não existem 20- Título: Elaboração e caracterização físico-químicas e sensorial de sobremesa láctea tipo mousse sabor cajá (Spondias mombin L.) Autor(a): Eduarda de Moura Borges, Leidiany Ramos Brito Silva Palavras-Chave: Não existem 21- Título: Consumo alimentar de nutrientes antioxidantes em consumo alimentar de nutrientes em universitários Autor(a): Eduardo Emanuel Sátiro Vieira, Rinna Santos de Almondes Palavras-Chave: Necessidades Nutricionais. Micronutrientes. Estudantes. 22- Título: Avaliação da qualidade físico-química, teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em matérias-primas regionais. Autor(a): Emilene Freires da Silva, Sara Carolina Ribeiro Torquato Palavras-Chave: Não existem 23- Título: Amamentação na primeira hora de vida em crianças menosres de 6 meses da cidade de Picos – PI Autor(a): Érica Amorim de Souza, Maria Naiane de Araújo Palavras-Chave: Não existem 24- Título: Desenvolvimento de sorvete de caju adicionado de castanha de caju torrada Autor(a): Gledson Lima e Silva Palavras-Chave: Não existem 25- Título: Análise da adequação nutricional de cardápios oferecidos em uma unidade de alimentação e nutrição institucional do Piauí Autor(a): Hellen Maria da Silva Sousa, Leidyane Sousa Silva Palavras-Chave: Não existem 26- Título: Consumo alimentar de cálcio, energia e macronutrientes por idosos assistidos pela Estratégia Saúde da Família (ESF) em Teresina – PI Autor(a): Ingrid Nayara Felipe da Silva, Valbevane Isnaelma Nascimento Oliveira Brito Palavras-Chave: Saúde da Família-Idoso. Estratégia Saúde da Família. Idoso-Nutrição 27- Título: Desenvolvimento de suco tropical misto de maracujá e acerola Autor(a): Janaína Dias de Sousa, Neyeli Cristine da Silva Palavras-Chave: Não existem 28- Título: Bolo de abóbora (Cucurbita moschata D.) isento em lactose adicionado de polidextrose Autor(a): Janayna Pacheco de Sousa, Joana D’ Arc da Silva Araújo Palavras-Chave: Não existem 29- Título: Determinação de Carotenoides e Flavonóides da Flor de abóbora (Cucurbita moschata). Autor(a): Jéssica Maria Marcos Moreira, Luis Rocildo Caracas Vieira Palavras-Chave: Não existem 30- Título: Avaliação do potencial antioxidantes in vitro e quantificação de fitoquímicos presentes na polpa do “Pequi” (Caryocar brasiliense Camb) Autor(a): Jully Anne Noronha Ferreira, Ludmila Araújo Rodrigues Lima Palavras-Chave: Não existem 31- Título: Utilização da batata yacon (Smallanthus sonchifolius) no desenvolvimento de produtos alimentícios com foco no tratamento de doênças Crônicas: uma revisão sistemática da literatura Autor(a): Larissa Luisa Teixeira Ferro Palavras-Chave: Não existem 32- Título: Variáveis socioeconômicas, perfil antropométrico e ingestão habitual de vitaminas antioxidantes em portadores de hipertensão arterial e diabetes do município de Picos, Piauí. Autor(a): Laryane Sueny Rodrigues Sérvio Martins, Maria das Neves Luz de Carvalho Palavras-Chave: Não existem 33- Título: Avaliação da promoção comercial de alimentos para lactentes e crianças de 1ª infância em estabelecimentos comerciais de Picos - PI Autor(a): Letícia dos Santos Pereira, Samylle Feitosa de Alencar Pedrosa Palavras-Chave: Aleitamento Materno. Produtos Lácteos. Aleita. Comercialização. NBCAL 34- Título: Desmame precoce em menores de 4 meses em município do semi-árido nordestino Autor(a): Leylyanne Alves de Sousa Silva, Suyonara de Sá Barreto Feitosa Palavras-Chave: Não existem 35- Título: Associação entre estado nutricional e prática de exercícios físicos em pessoas idosas assistidas pela estratégia saúde da família em Teresina, Piauí Autor(a): Lucilene Oliveira Soares, Marília Vieira de Morais Costa Palavras-Chave: Não existem 36- Título: Avaliação da qualidade da àgua dos bebedouros do CSHNB/UFPI. Autor(a): Lucineide de Brito Rocha, Mônica de Moraes Silva Palavras-Chave: Não existem 37- Título: Autoeficácia do aleitamento materno Autor(a): Andreia Lima de Sousa,Maísa de Lima Claro Palavras-Chave: Aleitamento materno; Autoeficácia; Promoção da saúde. 38- Título: Constipação intestinal e sua relação com fatores dietéticos entre universitários Autor(a): Marly de Moura Santos, Micaella Messias Lima Palavras-Chave: Não existem 39- Título: Análise físico-química, sensorial e microbiológica do suco extraído a partir da casca do abacaxi(Ananas comosus) Autor(a): Mauricélia Lima de Oliveira, Thércia Alves de Araújo Palavras-Chave: Não existem 40- Título: Avaliação nutricional antropométrica em escolares: uma revisão sistemática Autor(a): Daniely Araújo de Medeiros Dantas, Priscila Jéssica Oliveira Andrade Palavras-Chave: Avaliação nutricional. Avaliação nutricional de escolares. Estado Nutricional de escolares. Avaliação Antropométrica de escolares. Escolares. Crianças. 41- Título: Avaliação microbiológica e físico-química de polpas de frutas comercializadas em Picos-PI. Autor(a): Raíssa Carvalho Feitosa Palavras-Chave: Não existem 42- Título: Intervenção nutricional educativa e sua relação com o estado nutricional de idosos Autor(a): Camila Dias Andrade, Ronária Vieira de Andrade Palavras-Chave: Não existem 43- Título: Amamentação como fator de proteção à saúde materna Autor(a): Rosani Guimarães Ferreira, Viviane Dias da Silva Palavras-Chave: Aleitamento materno. Saúde da mulher. Câncer de mama. 44- Título: Aproveitamento das cascas de pêra (Pyrus communis), goiaba (Psidium guajava) e maçã (Malus domestica Borkh) na produção geleia mista diet. Autor(a): Samarytana Mirla da Silva Carvalho, Thays Torres da Silva Palavras-Chave: Não existem 45- Título: Influência do atendimento nutricional pré-natal e do conhecimento alimentar sobre o consumo dietético e ganho de peso em gestantes atendidas pelo SUS. Autor(a): Sonja Jainne Marques de Sousa Palavras-Chave: Não existem 46- Título: Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados: um artigo de revisão Autor(a): Tarcília da Costa Felício Palavras-Chave: Não existem 47- Título: Insegurança alimentar e nutricional em gestantes mensurada atravésda EBIA (ESCALA BRASILEIRA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR) Autor(a): Thaís Almeida Alexandre,Thaís Dourado Oliveira Palavras-Chave: Insegurança Alimentar. Gestantes. EBIA. 48- Título: Efeitos da suplementação de catequinas no estresse oxidativo em diabetes mellitus Autor(a): Valéria de Albuquerque Sousa Palavras-Chave: Diabetes mellitus. Estresse oxidativo. Flavonóides. Catequinas. Nanopartículas 49- Título: Quantificação de nitrato e nitrito utilizados em linguiças tipo calabresa comercializadas em Picos-PI. Autor(a): Viviane de Sá Carvalho Sousa Palavras-Chave: Não existem 50- Título: Fatores de risco cardiovascular e presença de síndrome metabólica em adolescente de escolas particluares de Picos-PI Autor(a): Thuany de Jesus Rocha Palavras-Chave: Não existem 51- Título: Análise microbiológica do caldo de cana comercializado no centro de teresina-pi. Autor(a): Anatalice de Sousa Silva, Mariane Oliveira Silva Palavras-Chave: Caldo de cana - qualidade. Higiênico Sanitário. Microbiologia. Saúde pública. 52- Título: Avaliação da qualidade microbiológica da carne caprina comercializada no nordeste brasileiro: uma revisão Autor(a): Floripys Ribeiro Bezerra, Lucas Meneses Veloso Palavras-Chave: Caprinocultura-Microbiologia. Carne caprina-Microbiologia. Carne caprina-Nordeste-Brasil
01- Título: Avaliação do desperdício de alimentos distribuidos em restaurante universitário de Picos - PI Autor(a): Adélia Luisa Arão Dias, Mara Cristina Carvalho Batista Palavras-Chave: Sem dados. 02- Título: Elaboração, caracterização sensorial e química de biscoito tipo “cookie” adicionado de farinha de castanha-do-Pará Autor(a): Naíza Carvalho Rodrigues, Thaise Kessiane Teixeira Freitas Palavras-Chave: Análise química. Selênio. Alimento. Castanha-do-Pará. Aceitação 03- Título: Avaliação do desperdício das refeições produzidas em um restaurante universitário de Picos-PI Autor(a): Alinne Albuquerque Silva Sousa, Larissa de Araújo Santos Palavras-Chave: Desperdício. Fator de Correção. Fator de cocção. Índice de Sobras Limpas. 04- Título: Elaboração de paçoquinha com adição de linhaça dourada (Linum usitatissimum L.) Autor(a): Ana Caroline de Carvalho Albuquerque Santos, Jany de Moura Crisóstomo Palavras-Chave: Sem dados. 05- Título: Avaliação da redução de açúcares e viabilidade probiótica (Lactobacillus acidophilus) em sorvete sabor caju Autor(a): Ana Cibele Pereira Sousa, Lucimara Crescencio Rodrigues Palavras-Chave: Sem dados. 06- Título: Impacto do estilo de vida na prevenção e tratamento primário das doenças cardiovasculares Autor(a): Ana Samila Hipólito de Sousa, Dennisse Dianne Santos Feitosa de Carvalho Palavras-Chave: Doenças Cardiovasculares. Fatores de Risco. Intervenção Dietética. 07- Título: Uso de embalagens politereftalato de etileno e vidro para o acondicionamento de sucos através dos processos hot fill e asséptico Autor(a): Ariane de Oliveira Lima Sousa, Larissa da Silva Rocha Palavras-Chave: Bebidas não-alcoólicas. Embalagens. Métodos de conservação 08- Título: Consumo alimentar de fibras totais e controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 Autor(a): Celma de Sousa Rodrigues, Wanessa Moraes Lopes Palavras-Chave: Sem dados. 09- Título: Propriedades, benefícios, conhecimento e frequência do consumo de alimentos funcionais: um estudo de revisão Autor(a): Daniela de Araújo Luz, Valéria Luz Palavras-Chave: Alimento Funconal. Consumo de Alimentos. Dieta. 10- Título: Transtornos alimentares, imagem corporal e estado nutricional de universitários de nutrição e humanas Autor(a): Dayse de Sousa Sepúlvida, Joyci Maria do Nascimento Palavras-Chave: Comportamento Alimentar. Autoimagem. Avaliação Nutricional-Estudantes. 11- Título: O aleitamento materno e a alimentação complementar como fatores protetores contra o excesso de peso infantil Autor(a): Derlane Leal Gomes, Priscila Borges e Silva Palavras-Chave: Sem dados. 12- Título: Avaliação da citotoxicidade da infusão de cordia salicifolia cham em células meristemáticas de raiz de allium cepa L Autor(a): Edilene dos Santos Silva, Marielly Soares Sousa Palavras-Chave: Toxicidades. Planta medicinal. Sistema Teste Vegetal. 13- Título: Elaboração e caracterização físico-químicas e sensorial de sobremesa láctea tipo mousse sabor cajá (Spondias mombin L.) Autor(a): Eduarda de Moura Borges, Leidiany Ramos Brito Silva Palavras-Chave: Sem dados. 14- Título: Fatores de risco modificáveis para hipertensão arterial no idoso: uma revisão de literatura Autor(a): Eliane do Nascimento, Lígia Raquel da Conceição Palavras-Chave: Hipertensão no idoso. Alimentação para hipertensos. Epidemiologia da hipertensão. Fatores de risco para hipertensão. 15- Título: Práticas alimentares em crianças menores de um ano: uma revisão sistemática de literatura Autor(a): Elyane Rocha Lima Sá, Maria Francisca Leal Paiva Scharamoski. Palavras-Chave: Aleitamento Materno. Alimentação Infantil. Saúde da Criança. 16- Título: Prevalência de constipação intestinal de grupos populacionais e fatores dietéticos associados: uma revisão de literatura Autor(a): Erika Leal Campos, Camilla Régia Pinheiro de Oliveira Palavras-Chave: Constipação intestinal. Fibra alimentar. Fibra na dieta. Prevalência. 17- Título: Condutas de risco dos consumidores em restaurantes de autosserviço no município de Picos-PI Autor(a): Fátima Raimunda dos Santos, Samara Tais de Sousa Sá Palavras-Chave: Sem dados. 18- Título: Relação do estado nutricional materno e do peso ao nascer com a composição corporal atual de escolares do município de Picos - PI Autor(a): Francisca Vanessa Rocha Borges, Mônica Carvalho Gomes Palavras-Chave: Sem dados. 19- Título: Biscoito de caju do tipo cookie isento em glúten Autor(a): Gabriela Cipriano Rocha de Sousa, Luane da Silva Martins Santos Palavras-Chave: Sem dados. 20- Título: Estudo comparativo da caracterização físico-química de sucos de caju: uma revisão de literatura Autor(a): Simone Carvalho Batista, Hortência Lidemberg Carvalho Palavras-Chave: Caju. Suco de Caju. Análise Físico-Química. 21- Título: Aproveitamento da fibra do caju (Anacardium occidentale L.) na formulação de pão de forma Autor(a): Joselane Maria da Silva, Lucilene de Sousa Batista Palavras-Chave: Sem dados. 22- Título: Percepção da Imagem Corporal de Adolescentes: uma revisão de literatura Autor(a): Cínthia Martins de Medeiros, Josiane de Sá Sousa Palavras-Chave: Adolescência. Estado Nutricional. Imagem Corporal. 23- Título: A formação do nutricionista para a saúde coletiva Autor(a): Jovita de Sousa Rodrigues, Nara Cyntia Rodrigues Galvão Barroso Palavras-Chave: Sem dados. 24- Título: Fortificação alimentar: uma intervenção eficaz no combate as deficiências nutricionais Autor(a): Lana Jéssica Gomes de Moura, Nainny Gonçalves Pereira Palavras-Chave: Fortificação de alimentos. Deficiência de micronutrientes. Vitamina A. Ferro. Cálcio. Biofortificação. Sprinkles. Riscos à saúde. 25- Título: Determinação do teor de compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e dos aspectos físico-químicos do alho produzido na microrregião de Picos - PI Autor(a): Lívia Carvalho Taveira, Maria Maiara dos Santos Borges Palavras-Chave: Sem dados. 26- Título: Iogurte sabor caju elaborado com castanha de caju e mel de abelha Autor(a): Luciana Rocha de Moura, Michelle do Nascimento da Silva Palavras-Chave: Sem dados. 27- Título: Qualidade microbiológica de hortaliças folhosas comercializadas em Picos-PI Autor(a): Maiana Marques Rocha; Mayara Andrade de Albuquerque Sousa Palavras-Chave: Lactuva Sativa L. Brassica Oleracea L. Contaminação. 28- Título: Prevalência de depressão e perfil nutricional de idosos do hiperdia da cidade de Inhuma-PI Autor(a): Maíra Holanda de Oliveira Rufino, Millena Mirelle Veloso Pereira Palavras-Chave: Sem dados. 29- Título: Influência da alimentação e atividade física regular para o tratamento da obesidade Autor(a): Márcia Mayane Araújo da Silva, Patríca Moura Feitosa Palavras-Chave: Sem dados. 30- Título: Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3: importância na saúde humana Autor(a): Maria Giulya Borges Santos, Erika Rayane Rodrigues e Silva Palavras-Chave: Ácido Alfa-Linolênico. Ácidos Graxos. Alimentação. Prevenção de Doenças. 31- Título: Elaboração, caracterização sensorial e química de biscoito tipo “cookie” adicionado de farinha de castanha-do-pará Autor(a): Naíza Carvalho Rodrigues, Thaise Kessiane Teixeira Freitas Palavras-Chave: Análise química. Selênio. Alimento. Castanha-do-pará. Aceitação. 32- Título: Analise parasitológica de hortaliças comercializadas na feira livre e em um supermercado no município de Picos - PI Autor(a): Paulo Bruno Rocha de Sousa Palavras-Chave: Hortaliças. Contaminação Alimentar. Enteroparasitoses. 33- Título: Impacto do programa “Salud para su corazón” sobre os fatores de risco cardiovascular em adultos e idosos mexicanos Autor(a): Regiane Carvalho de Sousa Oliveira Palavras-Chave: Sem dados. 34- Título: Perfil Socioeconômico e Hábitos de Vida de Adolescentes do Município de Picos-PI: artigo científico Autor(a): Suelânia Alves Silva Palavras-Chave: Sem dados. 35- Título: Caracterização físico-química de bolo adicionado de farinha de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.) e vitamina C Autor(a): Tayrine de Lima Borges, Thaís Oliveira dos Santos Palavras-Chave: Massa. Phaseolus vulgaris.Ácido Ascórbico. Ferro. 36- Título: Avaliação da qualidade microbiológica da água mineral comercializada no município de Picos -PI Autor(a): Vanessa Alves das Chagas, Yanne de Sousa Avelino Palavras-Chave: Bactérias. Coliformes. Contaminação. 37- Título: Secagem, obtenção e avaliação da farinha do pedúnculo de caju Autor(a): Venícius Siqueira Brito Palavras-Chave: Resíduo de Caju. Qualidade Nutricional. Produtos Alimenticios.
01- Título: Os Corantes azóicos na indústria alimentícia e seus riscos à saúde Autor(a): Tagiane da Silva Barros, Allynny Feitosa Rocha Palavras-Chave: Tartrazina. Vermelho 40. Amaranto. Toxicidade. 02- Título: Substitutos de gordura derivados de carboidratos e sua aplicação na indústria láctea Autor(a): Andréia de Sousa Palavras-Chave: Substituto de gordura. Setor alimentício. Carboidratos. 03- Título: Papel da nutrição no controle e agravamento das doenças cardiovasculares Autor(a): Beatriz Borges Pereira, Janieide Calisto dos Santos Palavras-Chave: Colesterol. Fibras Alimentares. Fitoesteróides. 04- Título: Substitutos de açúcares nos alimentos Autor(a): Camila Rodrigues de Carvalho, Mara Rozi Lisboa Palavras-Chave: Substitutos de açúcar. Edulcorantes. Adoçantes. Polióis. 05- Título: Avaliação das condições higiênico-sanitárias das lanchonetes comerciais no mercado municipal de Picos-PI Autor(a): Carmy Celina Feitosa Castelo Branco Palavras-Chave: Sem dados. 06- Título: Investigação dos fatores de risco para doenças cardiovasculares relacionadas aos hábitos de vida das crianças picoenses Autor(a): Daniele Moura Dantas Palavras-Chave: Obesidade. Hábitos Alimetares. Alimentação. 07- Título: Alimentação escolar e estado nutricional de crianças de escolas públicas e privadas Autor(a): Dayane Borges de Moura, Dayara de Sousa Pereira Palavras-Chave: Alimentação escolar. Estado nutricional. 08- Título: Composição corporal e uso de suplementação em praticantes de Jiu Jitsu Autor(a): Déborah Lyra Carvalho Moura de Barros, Érick Jung Santos de Moura Palavras-Chave: Composição corporal. Perfil alimentar. Jiu Jitsu. 09- Título: Avaliação dos procedimentos operacionais padronizados (POP´s) em restaurantes comerciais do mercado municipal de Picos-PI Autor(a): Edimaura Soares de Carvalho, Jane Minerva Gomes Coelho da Silva Palavras-Chave: Segurança Alimentar. Controle de Doenças. Higiene. 10- Título: Vitaminas A, C E tocoferol na prevenção e tratamento de cânceres do trato gastrointestinal Autor(a): Edvânia Leal Barros Palavras-Chave: Neoplasias. Trato digestório. Antioxidantes. 11- Título: Prevalência de fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes do município de Picos-PI Autor(a): Elaine de Sousa Carvalho, Jéssica Martins Coêlho Palavras-Chave: Estado nutricional. Adolescente. Doenças cardiovasculares 12- Título: Aspectos gerais do xilitol e sua aplicação na saúde humana Autor(a): Elany de Sousa Borges Gonçalves Palavras-Chave: Edulcorante natural. Saúde. Produtos alimentícios. 13- Título: Condições higiênico-sanitárias dos restaurantes comerciais do mercado municipal de Picos-PI Autor(a): Laís Atara Rodrigues Miranda, Francisca Olissandra do Nascimento Palavras-Chave: Serviços de Alimentação - Higiene. Boas Práticas. Qualidade Sanitária. 14- Título: Frutas tropicais : uma abordagem geral Autor(a): Gilzernanda de Carvalho Araújo Palavras-Chave: Frutas Tropicais. Propriedades Nutricionais.Cultivo e Consumo. 15- Título: Avaliação da qualidade microbiológica do mel não inspecionado comercializado na cidade de Picos e macrorregião do Estado do Piauí Autor(a): Jennyfer Marques Wenzel Palavras-Chave: Qualidade Microbiológica - Mel. Mel - Contaminantes. Microbiologia dos Alimentos. 16- Título: Situação de (in)segurança alimentar em idosos hipertensos e diabéticos Autor(a): Júlio Araújo Silva Palavras-Chave: Segurança Alimentar. Idosos. Consumo Alimentar 17- Título: Prevalência de fatores de risco para anemia ferropriva em escolares Autor(a): Julyanne de Carvalho Barbosa Palavras-Chave: Anemia ferropriva. Nutrição - Escolares. Fatores de risco. 18- Título: Hábitos alimentares e níveis pressóricos de adolescentes Autor(a): Karla Beatriz Alves Carvalho Campos Palavras-Chave: Hábitos alimentares. Pressão alta. Adolescentes. 19- Título: Avaliação das boas práticas em cantinas escolares da rede pública municipal de ensino de Oeiras-PI Autor(a): Kênio Karley da Silva Oliveira Palavras-Chave: Condições higiênico-sanitárias. Manipulador de alimentos. Alimentação escolar. 20- Título: Gerenciamento de resíduos de uma indústria de suco de caju Autor(a): Liziane Cortez de Moura Palavras-Chave: Sem dados. 21- Título: Avaliações da toxicidade de garcinia cambojia roxb e panax ginseng a. c. meyer como constituintes de suplementos dietéticos Autor(a): Lorenna Mousinho de Sá Palavras-Chave: Excesso de pelo. Suplemento alimentar. Garcínia. Ginseng. Testes toxicológicos. 22- Título: Teor de caratenóides em polpas de acerola congelada Autor(a): Marisa Lorena Santos Silva Palavras-Chave: Sem dados. 23- Título: Relação entre o estado nutricional de idosos com a perda dentária ou o uso de prótese: uma revisão de literatura Autor(a): Mayara de Araújo Bastos Costa, Ana Makrina Carlos da Rocha Palavras-Chave: Perda Dentária. Uso de Prótese. Estado Nutricional de Idosos. 24- Título: O Marketing na indústria de alimentos: embalagem e os meios de comunicação Autor(a): Raquel de Sousa Duarte Palavras-Chave: Marketing. Alimentos. Rótulos. 25- Título: Avaliação da qualidade microbiológica do leite bovino cru comercializado no município de Picos-PI Autor(a): Sabrina Almondes Teixeira Palavras-Chave: Leite Bovino Cru. Instrução Normativa 62/2011. Salmonella spp. 26- Título: Análise microbiológica da casca e da gema de ovos de galinha caipira produzidos e comercializados na microrregião de Picos PI Autor(a): Victória Luíza Dantas Gomes, Samyra Gomes de Moura Palavras-Chave: Sem dados. 27- Título: Autoimagem corporal e sua influência no comportamento alimentar de adolescentes: revisão Autor(a): Treyce Marrone da Silva Sousa Palavras-Chave: Autoimagem Corporal. Adolescentes.Transtornos Alimentares. 28- Título: Avaliação da substituição de emulsificante por hidrocoloíde da semente de linhaça em sherbet de maracujá Autor(a): Vanessa da Silva Barros Palavras-Chave: Gelados Comestíveis. Goma Vegetal. Passiflora edulis f. flavicarpa. 29- Título: Qualidade físico-química do leite bovino cru comercializado no município de Picos-PI Autor(a): Yanna Jéssica de Carvalho Lima Palavras-Chave: Sem dados.