Ir direto para menu de acessibilidade.
Página inicial > Últimas Notícias - UFPI > Reciclando nutrientes: larvas de Tenebrio molitor como fonte alternativa de proteína para a alimentação humana e animal
Início do conteúdo da página

Reciclando nutrientes: larvas de Tenebrio molitor como fonte alternativa de proteína para a alimentação humana e animal

Imprimir
Última atualização em Quarta, 01 de Julho de 2020, 12h21

WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.3520200701120546

O grupo de pesquisa "Experimentação e Pesquisas em Manejo Integrado de Pragas (EPMIP)", co Campus Professora Cinobelina Elvas (CPCE), desenvolve diversos projetos, dentre eles o de criação do inseto Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae). O objetivo da ação é desenvolver dietas economicamente viáveis e ecologicamente corretas com uso de resíduos orgânicos como alimento dos insetos. O T. molitor tem potencial de se alimentar de resíduos orgânicos de baixo valor comercial e convertê-los em biomassa rica em proteínas (aproximadamente 50%), ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais. Por este motivo suas larvas são consideradas uma fonte alternativa de proteína para a alimentação humana e animal. 

Foram realizadas pesquisas com o uso de resíduo orgânico na alimentação dos insetos e seus efeitos no desenvolvimento e na composição bromatológico e mineral da farinha das larvas. E estão em andamento experimentos como a utilização desta farinha na alimentação de frangos de corte. A Profa. Dra. Luciana Barboza explica que "as pesquisas do grupo têm como propósito reduzir os custos de produção do T. molitor, favorecendo sua criação massal de baixo custo, e o uso deste inseto na alimentação de aves como uma ferramenta para mitigar os impactos ambientais, buscando maior sustentabilidade do setor avícola", comenta.

Os projetos envolvendo a criação de utilização da farinha do T. molitor possuem parceria com os professores Luciana Barboza Silva, Stélio B. P. de Lima e Leilane R. B. Dourado, e envolvem estudantes de graduação dos cursos de Ciências Biológicas (Bianca Fernandes, Marcos Serpa, Ricardo de Jesus Fialho, Sandra Silva, Thayline Rodrigues) e Zootecnia (Alison Feitosa, Lohany Santos, Reneton Gomes) e a pós-doutoranda Elainy C. Lopes.

WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.3620200701120741

Dieta para a criação de T.molitor, à base de resíduos orgânicos

 WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.36 120200701121234

Criação de Tenebrio Molitor

WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.4120200701121330

Produção de larvas de T. molitor

WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.41 120200701121456

Farinha de larvas de T. molitor

WhatsApp Image 2020 07 01 at 12.02.4220200701121635

Bolo com larva de T. molitor como ingrediente

Fim do conteúdo da página